#莫氏鸡煲新增空调区仍销售惨淡#
季节与品类错配：夏季高温闷热，热气腾腾的鸡煲进入消费淡季，普通重口鸡煲偏燥热，食客体验感差，受众大幅减少。
网红流量退潮：九成以上食客为外地专程打卡游客，缺少稳定本地复购客群，新鲜感一过客流便断崖式下跌。
品控与价格失衡：爆火后门店自有土鸡产能跟不上，被指更换为批量养殖肉鸡，药材底汤香气变淡，人均消费从七八十元涨至百元以上，258元一份的土鸡套餐被部分消费者认为定价偏高。
扩张与反噬并存：门店按巅峰期客流扩店、新增分店，固定成本水涨船高，当初“佛系劝退”的人设与后期批量商业化操作形成反差，消耗了早期支持者的好感。