低芥酸菜籽油很健康，属于各方面都很出色的油，只是菜籽油的味道不是人人喜欢，就像橄榄油的味道也不是人人喜欢。菜籽油的维生素E比橄榄油多，维生素K比橄榄油多，omega-3也比橄榄油多。普通菜籽油的油酸（单不饱和脂肪酸）含量比橄榄油略低点。如果是高油酸菜籽油，油酸含量就和橄榄油一样多了。不过，具体哪种油最好，要看您的身体状况、膳食状况和烹调方式，因人而异。在微博说过多次啦。//@Phoebe欸verylucky: 老师您好，请问家里炒菜用食用油推荐什么油呀，现在在吃的低芥酸菜籽油感觉一股怪味，想换一种健康又没味道的油[拜托]（在您微博搜油，没找到炒菜油的选择呢，亚麻籽油和橄榄油是不是更适合凉拌呀）