1. 热锅倒油，下姜蒜、小米辣小火爆香
2. 倒入丝瓜，加少许盐，中小火翻炒至丝瓜微微透明变软
3. 放入蛏肉，淋半碗蛏原汤，放半勺蚝油、少许白胡椒，大火翻30秒入味
4. 沿锅边淋少量水淀粉勾薄芡，汤汁微微浓稠，撒葱花直接出锅
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