淄博张店的小吃大都源自博山，这家是博山烤火烧，砍柴书生中午去的晚了，只剩青椒火腿和甘蓝素火烧，算是最难吃两种馅，但确实也份量饱满。
火腿是深加工食品，基本是淀粉肠，平时一向少吃；甘蓝素火烧的馅料有包菜粉条豆腐，味道寡淡，实在不好吃。当然了，也不能说这家就不好吃，招牌的肉火烧没吃到，味道应该不会差。
淄博的肉火烧与肉烧饼不一样，蕉庄肉烧饼更薄更酥脆，而肉火烧（素火烧）的皮厚，馅料也大。 http://t.cn/A6r2pfae
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