#广东白切鸡上综艺又被淘汰#
在《百厨大战》第二季中，广东白切鸡再度遗憾首轮出局，引发不少美食爱好者惋惜。去年参赛时，它因评委评价“肉质偏老”遗憾止步；今年选手精心改良，鸡肉鲜嫩度大幅提升，却又因“蘸料太少”未能打动评审，连续两年栽在细节之上。

作为粤菜经典名菜，白切鸡本就讲究本味鲜香，沙姜豉油蘸料更是点睛之笔，此次因调味单薄落败，实属赛场发挥与评审偏好的双重影响。

即便接连失利，也丝毫不影响它作为粤菜代表的地位。历经时间沉淀的地道风味，早已深入人心，赛场得失不过是一时评判，其经典地位与食客心中的喜爱，从未因此动摇。 http://t.cn/AXSNqfvt