冲刺“双过半” | 科创赋能实体经济 这里正加速打造西南食用冰产业标杆集群

在实体经济向智能化、规模化、集群化加速迈进的当下，细分赛道的“隐形冠军”正成为推动地方产业升级的重要力量。近日，位于乐山市市中区土主镇的冰极限（四川）食品有限公司一期智能化生产基地全面稳定投产。该项目聚焦食用冰细分赛道，以自主科创破解行业共性痛点，同步推进二期全产业链工程，目标建成西南地区规模领先、技术领先、产业链完整的食用冰与冷冻饮品产业集群，以智能制造助力地方食品加工产业提质增效，激活区域实体经济发展活力。

自研核心技术破局行业痛点 生产向科创智造转型

长期以来，食用冰行业面临着成品损耗高、冰块纯度不足、包装卫生不达标及生产线标准化程度低等痛点，粗放式的生产模式严重制约了行业的规模化发展。

为从根源破解这些难题，冰极限开启硬核科创，成功研发并量产了四项核心技术：抗冻杯零破损技术——大幅降低了低温环境下的杯体开裂与渗漏；低温缓冻纯冰技术——通过控温分层去杂，让冰块更加通透纯净；二次包膜工艺——以双层密封延长保鲜周期；自研标准化生产成套设备——实现了从制冰到仓储冷链的全流程自动化联动。

“最直观的变化就是生产效率、产品合格率双提升。自研成套设备实现前端无人化智能管控，四项技术协同使用后，成品损耗率大幅下降，原料利用率显著提升；同时标准化工艺统一了每一批次冰块的品质，不再受人工操作影响。智能化产线也减少人工重复劳作，一线工人更多转向设备运维、品控管理，生产模式从传统劳动密集型转向科创智造型。”冰极限（四川）食品有限公司工厂厂长张震表示。

一期投产惠民见效 二期布局打造全产业链

目前，已投产的一期项目设计日产食用冰达40万杯，产能规模在川内食用冰赛道位居首位，达产后预计年产值可达1.45亿元。在创造经济效益的同时，项目一期直接提供了150至200个稳定就业岗位，覆盖生产操作、品控研发、仓储物流、市场销售、行政运营，并与本地物流配送、包装辅料供应、冷链运输等小微企业同步增收，释放出显著的民生实效。

依托乐山成熟的食品产业基础与辐射云贵川渝的区位优势，冰极限并未止步于单一生产。为打造区域产业集群，企业规划总投资2亿元打造二期项目，核心构建三大业务板块：上游自建包材车间，实现包装自给并把控源头安全；中游扩建智能化制冰车间，扩充高端产能；下游新增冷冻果饮与预调饮品生产线，拓展“食用冰+配套饮品”矩阵。

通过上中下游的闭环布局，企业将实现全产业链自主可控。未来，其产品矩阵将全面辐射四川、云南、贵州、重庆等西南片区，为区域内的餐饮、茶饮及商超等提供一站式供货方案。

发挥“建圈强链”效应 构筑区域产业新生态

冰极限提出打造西南地区最大食用冰及冷冻饮品产业集群，目标通过三大路径落地：一是以一二期智造基地为核心载体，集聚包材生产、冷链仓储、饮品深加工、物流配送、产品研发配套企业入驻，形成产业集聚效应；二是开放共享自研的标准化生产工艺与智能设备研发经验，带动本地中小食品加工企业同步完成智造升级；三是搭建区域冷冻饮品供应链集散中心，整合上下游资源，统一对接西南全域市场，最终建成西南规模、技术、产业链三领先的食用冰与冷冻饮品产业生态圈。

面向未来，冰极限将持续把科创作为企业核心投入方向，通过持续加大研发投入，迭代升级制冰、饮品深加工智能技术，持续申请自主知识产权。同时，坚守实体经济主业，稳步推进二期项目建设落地，完善全产业链布局。

“长远来看，我们希望依托乐山产业沃土，做强西南冷冻饮品产业龙头，持续以科创智造赋能实体经济，带动区域食品产业高质量发展，打造细分赛道实体经济标杆企业。”张震进一步表示。