#朱珠谈AI细胞级解冻简直是大救星#看完卡萨帝思享荟直播，被朱珠那句"解冻这么简单"戳中——谁没遇过好食材解冻完变味的尴尬？有初中物理知识的肯定都了解，食物放冰箱冷冻后，细胞会因为冰晶被刺破，这样解冻后会留下一滩水，细胞破裂了食物口感也变差了，贵价食材可能会吃出廉价感。卡萨帝这台冰箱厉害的地方，是把"鲜"做成了一套完整系统，不是单点炫技。
在存鲜阶段，AI之眼认得清300多种食材，自动匹配氮氧保鲜参数，不是一刀切的冷链；保鲜阶段，MSA氮氧智控把活性代谢压到最低，不消耗自己；核心能力解鲜——AI细胞级解冻，精准控温5分钟还原，比如松茸切开的瞬间，螚闻到山里的香气，这就有点厉害了。
从放进冰箱到端上餐桌，"鲜"没有被浪费一秒。贵的那个味道，还在。这才是高端食材该有的待遇。
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