鲁菜发源地之一——淄博博山区，在半山腰一家叫“新融记”的小馆子尝尝博山菜，庭院式饭店，环境优雅，只是没有人带路很难找。
我们三个人点了爆炒腰花、豆腐箱、鱼肚参汤、酥锅、炸肉等，色味香俱全，最后上了元宝饺子，也就是其它地方的大馄饨，满足！
豆腐箱是博山最著名的菜品，是真有个箱子的形状，“箱子”里装了虾仁等馅料，再浇一勺酸甜味的汤汁，关上箱门，一口吃下去，酸甜咸的复合口味充斥口腔。
爆炒腰花与自贡火爆腰花都讲究火候，只不过鲁菜的爆炒腰花是浓油赤酱的，大家更喜欢哪种？ http://t.cn/A6IPHtkS
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