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救命!带这便当上班,被全公司当团宠了
谁懂啊!精心准备的可爱便当💖 带去公司被同事追着问做法!软萌饭团、金黄薯球、香煎鸡翅,搭配清爽果蔬和橙汁,颜值与美味并存,打工日的快乐全靠它~
食材准备(1 人份)
饭团:米饭 1 碗、粉色火腿片(做腮红)、海苔(做表情)、寿司醋 1 勺
红薯球:红薯 2 个、芝士碎 / 椰蓉(可选)、可食用花朵装饰(烘焙店买的)
香煎鸡翅:鸡翅 4 个、生抽 2 勺、蜂蜜 1 勺、蒜末 1 勺、黑胡椒少许
配菜:生菜、小番茄、黄瓜条等喜欢的果蔬
饮品:橙汁 1 杯 + 冰块
制作步骤✨
一、软萌饭团
米饭加 1 勺寿司醋拌匀(增香又防粘),取适量捏成圆形饭团
火腿片切小圆片当腮红,海苔剪出眼睛、嘴巴形状,用少量水粘在饭团上,超萌饭团 get✔️
二、芝士红薯球
红薯去皮切块蒸熟,压成泥,加少许芝士碎(喜欢拉丝感的加!)揉成小球
表面刷层油,空气炸锅 180℃烤 10 分钟(或平底锅煎至金黄),最后插上可食用小花装饰🌼
三、香煎鸡翅
鸡翅划刀,用生抽、蜂蜜、蒜末、黑胡椒腌制 30 分钟
平底锅刷油,中小火煎至两面金黄,鸡翅外焦里嫩超香!
四、组装便当
便当盒底部铺生菜,摆上小番茄、黄瓜条等果蔬
依次放入饭团、红薯球、煎鸡翅,插上可爱小旗子🏷️
倒杯橙汁,加冰块和爱心拉花(用酸奶 / 奶油简单画的~)
小 Tips💡
饭团捏紧点不容易散,寿司醋也可用白醋 + 白糖代替
红薯球想更甜可以加点炼乳,烤完外脆里糯超绝
鸡翅腌制久一点更入味,煎的时候盖锅盖焖会熟得快
果蔬搭配随意,选色彩丰富的拍出来超好看!
这么可爱的便当,自己做着超有成就感,吃的时候心情都变晴朗☀️
发布于 四川
