#二手炸鸡#

第一次刷到“二手炸鸡”这个词，点开视频前完全没概念，看完博主Andrew的海外生活实拍，全程震惊又说不出的难受。原来在菲律宾马尼拉的贫民窟，“二手炸鸡”是当地人叫“帕格帕格”的特殊食物——原料全是富人区餐厅、快餐店被顾客吃剩、门店当天卖不完扔掉的鸡块，凌晨拾荒者蹲守垃圾桶分拣，简单冲两下、反复油炸，撒重辣椒掩盖异味就能以两三块钱一袋的价格卖给低收入人群。

视频里清晰记录了整个制作过程：带着咬痕和口水的鸡骨被倒进浑浊的水里冲洗，再用葱蒜、味精、雪碧、菠萝汁、饼干碎这些调料二次加工，最后装袋售卖。博主明明亲眼见证了全程，还是拿起带着咬痕的炸鸡啃，一边憋眼泪一边狂喝水，这个画面看得人心里五味杂陈。
这哪里是“美食”，分明是贫富差距最直白的写照。对贫民窟的人来说，这可能是他们能获取蛋白质的唯一途径，是孩子过生日才能吃到的“大餐”，但从卫生角度看，没有消毒、露天运输、反复油炸的过程，藏着无数食品安全隐患。感谢博主把这个小众又残酷的生存现状拍出来，让我们看到世界的另一面，也更珍惜当下的生活。 http://t.cn/AXSQv2uw