想做极致溏心的蛋有很多手法，这种算是最笨的。煎蛋可溏心，温泉蛋也可溏心，不带蛋壳有的是办法。我觉得这么吃最大的用法反而不是溏心与否的问题，而是有些红皮鸡蛋就是很难剥，与其坑坑洼洼的不如直接开个洞拿勺子挖还不浪费。 http://t.cn/AXSQ7IYj //@姆们天生是一对:都是相当流心的，除了蛋白基本熟了，蛋黄跟汤儿一样，根本剥不了壳[允悲] 然后用勺挖出来，拿这汤儿抹到面包上吃…//@纳豆吐司:请问用手剥鸡蛋真的很难吗……？