#二手炸鸡#“二手炸鸡”并非调侃或二手交易，而是菲律宾贫民窟特有的生存食物Pagpag（意为“抖掉灰尘”）——近期因多位博主的实地探访视频，再次引发了关于极端贫困与食品安全边界的热议。
一、到底是什么：从垃圾桶到餐桌的“蛋白质来源”
1. 名字与本质
Pagpag在他加禄语中意为“抖掉灰尘”，专指从快餐店厨余垃圾中回收、再加工后售卖的废弃炸鸡。
国内网友因其原料是“别人吃剩的炸鸡”，形象地称之为“二手炸鸡”。
2. 原料从哪里来
全部来自快餐店厨余：拾荒者会在凌晨三四点，前往富人区商圈的垃圾桶里分拣顾客吃剩、门店滞销报废的炸鸡。
挑选标准很残酷：只挑尚未完全发霉、骨架上残肉较多的鸡块，混着饮料残渣和其他垃圾一起装袋运走。 http://t.cn/AXSQyjCc