🍃仲夏鲜味，一期一会

🌞当蝉鸣唤醒盛夏，燥热席卷日常
✨采悦轩中餐厅行政主厨以时令为引，将顺德的夏意入馔
👇一席夏味，待君细品

🐟时令河鲜，地道顺德味
"春鳊秋鲤夏三黎" —— 这是顺德人代代相传的饮食智慧
每年盛夏，正是三泥鱼最为肥美的时节
此时的三泥鱼，鱼肉细嫩，脂香丰腴
入口即能感受到那份独特的香甜滋味

▫️凉瓜豉汁蒸三泥鱼
清苦凉瓜搭配醇厚豉汁，中和鱼肉的鲜甜，风味层层叠加
凉瓜清爽，鱼肉鲜嫩入味，苦甘交织、鲜而不腥

▫️姜蓉蒸三泥鱼
细腻姜蓉去腥提鲜，不抢鱼鲜，只增醇香
鱼肉细嫩紧致，入口鲜甜回甘，清鲜不腻

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🥣清润汤羹，一口消暑

🍲消暑迷你冬瓜盅
冬瓜的清甜与海味的鲜润交织，清润甘甜

🌸胡椒白贝浸佛手瓜
白贝的鲜甜融入清甜的佛手瓜，胡椒的微辛提味，汤清味鲜🐚

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🔥镬气小炒，时令本味

🥒胜瓜洋葱炒牛肉
脆嫩清甜的胜瓜搭配鲜香洋葱，裹挟嫩滑多汁的牛肉片，温润适口

🦐紫苏拍蒜炒基围虾
紫苏的独特香气与拍蒜的辛香在镬气中碰撞
基围虾壳脆肉紧，鲜香浓郁，越嚼越香

🐖鲜藕尖炒猪颈柳
脆嫩的藕尖搭配弹牙紧实的猪颈柳
口感脆嫩交织，鲜香不油腻，清爽开胃

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🍖经典粤味，匠心呈现

🥢怀旧香酥南乳骨
南乳的醇香渗入酥炸的排骨，外脆里嫩，咸香适中

🍗檀岛汁焗鸡中翅
檀岛汁酸甜醇厚，均匀裹满每一只饱满的鸡中翅，外皮微焦内里多汁

🍍菠萝酸甜咕噜虾球
饱满Q弹的虾球裹上酸甜酱汁，搭配菠萝果肉，外酥里嫩，清爽不腻

🦐虾酱板筋青豆角
嫩青豆角搭配紧实弹牙的板筋肉，融入醇香虾酱爆炒入味，鲜香爽口

🌿盛夏食味，当循时令
✨这个夏天，来采悦轩中餐厅赴一场舌尖上的岭南夏宴吧
📍采悦轩中餐厅，位于酒店4楼

⏰营业时间：8:00-14:00，17:30-21:30
📞预约电话：0757-2888 8888 转 6381

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