肉沫豆角做法_新浪新闻

肉沫豆角

肉沫豆角是一道经典家常下饭菜‌，主要用长豆角和猪肉末炒制，咸香入味特别下饭
🔥 怎么做才好吃
豆角要先焯水或过油至断生，肉末用料酒、生抽腌制5分钟更嫩，热锅凉油先炒肉末变色盛出，再爆香蒜末辣椒后下豆角大火快炒，最后混合调味收汁即可
‌豆角必须彻底炒熟‌，未熟豆角含皂角素可能引发食物中毒，焯水时加点盐和油能让豆角色泽更翠绿 http://t.cn/AXSn0cQS

发布于贵州