冻品会使鱼肉蛋白变性，肌纤维收紧，弹性消失，肉质紧实发硬，还会发柴、发渣。口感甚至不如你买的新鲜的“金鲳鱼”。_新浪新闻

气势凌人的大虾

26-06-28 16:51 微博认证：美食博主

冻品会使鱼肉蛋白变性，肌纤维收紧，弹性消失，肉质紧实发硬，还会发柴、发渣。口感甚至不如你买的新鲜的“金鲳鱼”。

发布于山东