做了西葫芦巧克力蛋糕。
做之前问AI要方子,它把几个不同的方子合在一起。[笑cry] 还好我再顺着链接去原网站看。实践证明下面这个方子可靠易行。 是记之。
原料:
4个鸡蛋
250克中筋面粉
西葫芦360克
62克可可粉
2小勺 baking powder (我用1小勺小苏打,1小勺塔塔粉)
1小勺黑咖啡粉
半小勺盐
150 克 红糖
80克酸奶
2小勺香草香精
240克植物油
做法:
1 西葫芦刨丝,拧出水。
2 干粉混合。
3 鸡蛋、油、糖、香草精低速打发,加入酸奶,加入西葫芦丝, 与干粉混合。
需要2个9英寸的烤盘,盘底铺烤纸。或者20个纸杯。蛋糕湿度高,所以烤盘和烘培纸要喷上油。
我用了纸杯,20分钟就可以。烤盘的话,要35-45分钟。 放凉后第二天吃,口味非常好,轻、松、不甜腻。(不爱吃蔬菜的大小朋友也把绿色的西葫芦吃了下去)
如果要漂亮,可以做糖霜装饰。要健康低脂一些,这样吃就很好。
发布于 英国
