如果我要开bistro，这将会是我的招牌菜🤩 ✨今天做的是青花椒焗排骨！

🤩这个真的是快手菜了！不用等腌制不用油炸，对于家庭制作十分友好！相比之前的炸的版本，用砂锅焗更加能够锁住排骨的肉汁，吃起来外焦里嫩的！建议选黑猪或者土猪的排骨，吃起来更香！

🌶️为了弥补没用花椒盐腌制的风味，我选择用花椒油提供更多香气，然后用炒过的豆豉增加一分咸香！豆豉一定要炒过，然后到临出锅的时候在放，太早放的话容易焦哦！
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