【“咖”位之争 “啡”比寻常】研磨、布粉、萃取......6月28日，由海口市总工会、市人社局主办，海南省海口技师学院（海口工匠学院）承办的2026年海口市职业技能竞赛——“工会杯”咖啡师职业技能竞赛决赛，在海南国际创意港火热开赛。来自全市的30名咖啡师从初赛中脱颖而出，在决赛现场展开了一场技艺与匠心的精彩对决。

决赛现场弥漫着浓郁的咖啡香气，选手们沉着冷静、操作娴熟。决赛设置意式咖啡制作和非压力式（冲煮）咖啡制作两个实操模块。意式咖啡制作环节，选手需在4分钟内连续制作4杯意式浓缩咖啡，要求出品稳定一致；非压力式咖啡制作环节，选手使用海南庄园精品咖啡豆，在6分钟内独立完成冲煮。

“这次比赛不仅考验技术，更考验对咖啡豆特性的理解和临场应变能力。”刚完成操作的选手黄思超擦了擦额头的汗珠说。评委们从萃取质量、操作规范、风味呈现等多个维度进行严格打分。赛场边，不少观众驻足观摩，不时发出赞叹。

赛事设置金、银、铜奖及优胜奖，奖金分别为3000元、2000元、1000元和300元。对金、银、铜奖选手可直接晋升高级工（三级）技能等级，优胜奖以上选手可直接晋升中级工（四级）技能等级。“拿到技能等级证书，以后在行业里发展更有底气了。”一位参赛选手兴奋地说。

竞赛现场还同步举办了“职达未来”海南省咖啡产业人才招聘会、“罗豆甄味”海南咖啡庄园生豆评选大赛和“咖趣漫游”非遗文创手工创意市集。招聘会紧密衔接技能竞赛，为参赛选手及从业者提供直接就业机会，打通“以赛促训、以赛促就”的链条。非遗市集上，点翠工艺、椰雕等手工艺品与咖啡文化交相辉映，吸引众多市民驻足体验。

市总工会相关负责人介绍，此次竞赛是我市充分发挥劳动和技能竞赛在技能人才培养、选拔、评价和激励方面示范引领作用的重要举措，以赛促学、以赛促训、以赛提技，助力海口咖啡行业人才培育、技术交流与品牌打造。（来源：海口市融媒体中心记者 周慧）