养生锦囊 | 当归红枣荷包蛋（补阴血早餐方）

适合时段：即日起至2026年初伏（7月15日），每日早晨食用，连吃这段时间效果最佳。

食材（一人份）：

· 当归 2片
· 红枣 1颗（掰开）
· 鸡蛋 1-2个
· 红糖 少许（出锅前调味）

做法：

1. 锅中加冷水，放入当归片和红枣，大火烧开，转中小火煮5分钟，煮出药香。
2. 将鸡蛋磕入锅中（保持完整荷包蛋），继续煮5分钟，至蛋清凝固、蛋黄半熟或全熟（依个人喜好）。
3. 关火，捞出当归和红枣弃去，将荷包蛋和汤盛入碗中。
4. 趁温热加入适量红糖，搅拌融化后即可饮用汤、吃蛋。

功效与注意：

· 此方重在补养阴血，尤适合血虚、经后或体弱人群，晨起空腹食用，吸收更佳。
· 当归活血，红枣补气，红糖温中，荷包蛋提供优质蛋白，搭配温和，但湿热体质或感冒期间暂停。
· 坚持至初伏，借天时养阴，事半功倍。

小贴士：若觉当归味重，可先浸泡半小时再煮，药效更易析出。每日新鲜现做，不宜隔夜。

祝你在这个时节养出好气色！🌿🥚