#美食[超话]# 鮨政｜杭州评价omakase测评
🍶前菜&开胃环节
1. 时令渍物 &食前饮料
开胃小菜清爽解腻，食前饮料中规中矩，作为开场合格但没有惊喜感。
2.飘雪鹅肝金枪鱼刺身
招牌菜，鹅肝分量不多，搭配金枪鱼吃起来不错。
3. 时令矶煮料理
软嫩入味，酱汁咸香平衡，口感弹韧，是前菜里表现比较稳的一道。
4. 海鲜茶碗蒸
口感滑嫩，里面搭配了虾仁，鲜味柔和，蛋羹细腻，隐隐有点柚子还是什么草本植物的清香。
🍣刺身＆主菜环节
1. 时令刺身二切
两切白身鱼，口感清甜，搭配不同调味，能吃出食材本味，但切得不算厚。
2. 联名海胆鱼籽酱配金枪鱼
海胆鲜甜，搭配鱼子酱和金枪鱼，鲜味叠加，美味极了。
发布于 浙江