【#龙虾学院学生没毕业先就业#】#美食类学院爆火成香饽饽#“油温六成热，香料下锅爆香30秒最后大火收汁……”上课时学习如何做龙虾还没毕业，很多学员就被抢走成了就业市场上的“香饽饽”。位于四川的宜宾燃面学院也吸引了非常多年轻人，大二学生何志航表示，“之所以选择这个专业，是因为喜欢吃，也喜欢琢磨怎么做吃的。”还有一年就毕业的他，想开一家地道的宜宾燃面馆。

其实，作为美食大省，四川多地早已围绕地方特色餐饮产业展开人才培养探索。早在2017年，宜宾市就提出大力推进宜宾燃面产业发展，将其打造为城市名片。

作为宜宾职业技术学院开设的特色专业，燃面学院的职责不止于“做一碗好面”，而是在科技创新、技能培训，推动行业标准化、产业化、连锁化经营，以及文化挖掘和整理等方面下功夫。

2025年11月，遂宁砂锅产业学院成立。除了宜宾燃面学院，绵阳米粉产业学院、盐帮美食学院、眉州东坡川菜学院、遂宁砂锅产业学院等围绕地方特色餐饮产业布局的“产业学院”正在四川多点开花。（来源：央视新闻）