#老板回应员工光脚清洗土豆#看完视频实在膈应，光脚踩食材完全触碰食品安全底线。老板把锅推给员工偷懒、自己只离开半小时，说辞太敷衍。销毁土豆只是补救，根源是门店卫生管理松散，没落实后厨规范，才会出现这种操作。
小吃店客流量大更该守卫生标准，偷懒不能拿食客健康买单。监管部门除了销毁食材，还得严查门店日常流程，加装监控、规范操作工具。商家不能只靠口头约束员工，完善奖惩、定期培训，才能避免同类卫生乱象反复出现。
发布于 四川
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