#一直以为方便面汤是要倒掉的#这条热搜直接撕开南北饮食巨大分歧，很多南方网友从小被长辈叮嘱，泡面汤全是味精重油，吃完面直接倒掉；可北方大批网友完全相反，视汤底为灵魂，连汤带料喝干净，甚至拿汤汁泡饺子、泡馒头，两边习惯碰撞直接吵上热搜。

单看饮食习惯没有绝对对错，但从健康角度来说，泡面汤真的不建议全部喝完。一桶完整泡面调料包的钠含量高达1500mg左右，接近成年人全天食盐摄入上限，绝大多数盐分、油脂都会溶解在汤里，表层漂浮大量饱和油脂。长期连汤喝下，会加重肾脏代谢负担，容易引发水肿、血压升高，有心脑血管、高血压、肾病的人群风险更高。

很多人觉得汤鲜是有营养，其实鲜味来自调味添加剂，汤里几乎没有蛋白质、维生素等有效营养，只有过量盐油。如果实在舍不得汤底的味道，分享几个折中吃法：只放一半料包、面饼先用开水冲泡一遍沥掉浮油再加水；少量抿几口解馋，不要整碗灌完；煮面多加青菜鸡蛋，平衡高盐带来的负担。

看完评论区才发现，从小到大的吃法全是地域刻下的固有认知。不管是喝汤派还是倒汤派，偶尔吃一次泡面无伤大雅，但别养成喝完整碗浓汤的习惯，口腹之欲之外，也要兼顾身体负担。 http://t.cn/AXSejvgz