蜜汁烤贝贝南瓜 超简单烤箱教程

食材

贝贝南瓜1个、橄榄油（或融化黄油）、蜂蜜、少许海盐、黑胡椒粉（可选）

步骤

1. 处理南瓜
南瓜洗净，切成厚度2cm左右的月牙块，挖掉内部瓜籽，不用去皮，贝贝南瓜外皮烤完软糯可食用。
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2. 调味拌匀
南瓜块放入大碗，淋1勺橄榄油、1勺蜂蜜，撒一点点海盐和黑胡椒，抓拌均匀，让每块南瓜都裹上料汁。
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3. 预热烤箱
烤箱上下火预热200℃，烤盘铺锡纸，南瓜皮朝下平铺摆放，不要重叠。
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4. 入炉烘烤
放入中层，200℃烤25～30分钟，中途可以翻面一次，表面微微焦糖上色、果肉变软就完成。
喜欢焦香口感最后可调高210℃再烤3分钟。

小技巧

- 想吃更水润：烤盘底层可以加少量清水一起烤，不会烤干。
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- 空气炸锅版：180℃15分钟，中途翻面，效率更快。
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- 减脂吃法：去掉蜂蜜，只用橄榄油和少许盐，风味清淡健康。