在巴塞罗那吃了四天，没有提前预约，到饭点随便进，基本没有踩雷，这是我最喜欢的一间餐酒馆：Gresca🍷
进来以为是新店，结果已经开了20年，主厨 Rafa Peña 是斗牛犬餐厅（El Bulli）的初代成员，但不搞分子料理了，也不是漂亮饭，专做各种丑香丑香的爽饭！

🧠小牛脑花：全场最佳！柠檬黄油味的清爽系脑花，怎么会这么丝滑？
🐮小牛胸腺：国内很少见的内脏部位，外酥里嫩，奶味很浓
🐦烤鹌鹑：整只碳烤，虽然瘦但油脂香气足，比鸽子肉更野一点
🐰烤野兔：带皮的兔肉里脊，好像全场只有我们点这道菜，主厨露出一种“中国人很懂吃”的赞许表情

折成rmb也不贵，小菜七八十，大菜一两百。
这是我在中国以外，吃过最会做内脏的厨师，他的内脏料理不走浓重掩盖腥味的路线，而是让内脏呈现出丝滑细腻的新奇口感，摆盘和调味都很是我的菜。 http://t.cn/R2WJvzp