【做强牛引擎 做活产业链——舒兰市推动肉牛产业发展纪实】6月中旬，散布在舒兰市众多乡镇村屯的一座座牛舍里，农户们趁着夏季饲草疯长，购买的小牛犊陆续进栏，寄托着兴业强县富民的新希望。

作为全省肉牛养殖重点区域，近年来舒兰市把肉牛产业作为特色产业强市的重要支柱来抓。2025年，舒兰全市肉牛饲养量达到50.8万头，其中出栏32.8万头；规模养牛场达356户、散养农户达4621户，年出栏500头肉牛以上的标准化养殖企业82家，初步形成了“大型企业引领、规模场支撑、散户补充”的发展格局。

养殖源头降成本

在舒兰市，过去让农民头疼的玉米秸秆，如今成了养牛的优质饲料。位于开原镇前开村的吉林博飞牧业有限公司是舒兰市存栏规模最大的肉牛养殖企业。记者在现场看到，全封闭式标准化牛舍整齐排列，自动饮水、饲喂一体化系统有序运行，肉牛膘肥体壮。企业常年存栏肉牛1700余头，年均出栏3000余头。

“我们每年就地消化周边乡镇玉米秸秆超过2万吨。”企业负责人算了一笔账：通过秸秆收储利用，企业饲草成本降低了近12%，同时解决了农户秸秆露天焚烧的难题。牛粪经过资源化处理后还田，形成了“农户秸秆—企业饲草—肉牛养殖—粪肥还田”的绿色循环链条；还带动周边60多人就近务工，实现了产业富民与生态保护协同推进。

舒兰市还立足资源化利用，统筹秸秆收储、加工、配送体系，规模化收储青黄贮、干草等优质饲草，压低散户、中小型养殖场饲草采购成本，破解了北方冬季饲草短缺、养殖成本偏高的痛点，全方位推动肉牛产业从数量增长向高品质高质量转型。

金融与服务“扶上马”

资金短缺曾是制约养殖户扩大规模的主要瓶颈。舒兰市积极引入金融支持，精准对接养殖主体需求。

舒兰农村商业银行推出了“农户循环额贷款”“畜禽活体抵押贷款”“吉农担-阳光贷”等特色金融产品。在天德乡官厅村，八成养殖户通过肉牛质押贷款获得资金，目前肉牛存栏量达200多头，年出栏300余头，年利润超过150万元。

产业规模扩大了，科学饲养和疫病防控必须跟上。在技术服务方面，舒兰市定期邀请畜牧专家和兽医深入一线开展指导；在品种改良方面，常态化开展肉牛优质冻精免费发放工作，改良本地肉牛品种，提高出肉率和肉质品级。博飞牧业通过采用优质冻精改良和秸秆青黄贮饲喂技术，让肉牛出栏周期缩短了约15天，牛肉大理石花纹和瘦肉率均达到省内优质肉牛标准。

同时，舒兰市注重生态环保，推动粪污规范处理与资源化利用。朝阳镇永合村通过与当地有机肥企业合作，实现了养殖废弃物资源化利用，促进了产业绿色可持续发展。

开原镇八里村养牛大户赵英会，采用散养方式饲养优质西门塔尔牛，肉质紧实，产品畅销广州、上海、福建等地。

目前，舒兰市正围绕拓展销售渠道、提升产品附加值等持续发力，推动肉牛养殖由单打独斗向抱团发展转变，最大限度提升产品附加值、全产业链产值。

交易市场开到家门口

对于养殖户来说，买牛卖牛曾经是一件费时费力的麻烦事。如今，舒兰市建起并完善了专业化肉牛交易市场——博飞牲畜交易中心。

这个按照省级畜禽交易标准化规范建设的交易中心，位于环城街道春田村二社，地处舒开公路旁边，设有待检区、活体交易区、检疫核验区、车辆消杀区、粪污收集区五大功能分区，配备了官方兽医驻场检疫、视频溯源、冷链中转等设备。交易中心辐射东北三省及山东、福建、河南、内蒙古等地，集肉牛交易、暂存、食宿、售后于一体。

2025年，该交易中心共开展110个固定交易日，进场肉牛近10万头，实际成交7.5万头，成交率75%，年度交易额突破8.3亿元；远期预计年交易量可达30万头，交易额超40亿元，将成为吉林中部肉牛跨区域流通的核心节点。

“以前买牛要跑到外省去，路费、食宿费加上中间环节，一头牛要多花200多元。”一位当地养殖户说，“现在家门口就能买到好牛，方便多了。”

交易中心的活跃，还催生了牵牛转运、场地保洁、饲草供销等灵活务工岗位，带动了周边客运、商超、饲料、建筑等相关产业发展。

从零星散养到规模养殖，从本地自销到全国流通，舒兰市的肉牛产业正一步一个脚印地向前发展。今年，省里明确提出聚焦肉牛产业实施全产业链提升行动，冲刺肉牛屠宰加工量100万头的目标，舒兰市将继续深化“秸秆变肉”工程，推动肉牛养殖量增长7.5%，优化产业结构，做活产业链，提升品牌影响力。

吉林市融媒体中心记者 邬洪亮

通讯员 邵兵

来源：江城日报