上小学时,汪曾祺先生那篇《端午的鸭蛋》,让我记忆尤深,总惦记着想要尝尝。
“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。油多,尤为别处所不及。平常食用,一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱,红油就冒出来了。”
文字描述的食物,总是能让人有无限遐想。然而,当我真的吃到时,差点没咸死我![允悲]
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发布于 陕西
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