#老板回应员工光脚清洗土豆#《荀子》云：“蓬生麻中，不扶而直；白沙在涅，与之俱黑。”员工肆意违规的荒唐操作，根源在于店家管理彻底缺位。短短半小时无人监管，后厨便乱象丛生，足见门店毫无卫生制度、毫无约束机制。老板不从自身管理漏洞复盘，反而替员工偷懒行为找借口，敷衍回应舆论质疑，尽显商家侥幸与傲慢。后厨是餐饮安全的第一道防线，管理者失责松弛，员工便肆意妄为。所谓餐饮经营，不止是牟利营生，更肩负着食品安全责任。疏于监管、放任乱象，最终透支的是市场口碑与消费者的真心。 http://t.cn/AXSFiLTJ