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招牌佛手茄子以茄子、番茄为主料，通过特殊刀工与烹饪技法呈现独特风味。制作时将整根茄子切出佛手状粗条，拍淀粉后高温油炸至表皮酥脆；番茄与洋葱切块，搭配肉糜、番茄酱等炒制浓香肉酱，浇于茄条上即成
发布于 广西
我不同意人类上班
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招牌佛手茄子以茄子、番茄为主料，通过特殊刀工与烹饪技法呈现独特风味。制作时将整根茄子切出佛手状粗条，拍淀粉后高温油炸至表皮酥脆；番茄与洋葱切块，搭配肉糜、番茄酱等炒制浓香肉酱，浇于茄条上即成