CercleV日历挑战|六月仲夏的味蕾奇妙之旅
📅2026年,法芙娜以 Cercle V 年度日历汇聚 24 位合作伙伴,精湛技艺与创意美学交融,🍫解锁巧克力更多表达方式。☘️六月与法芙娜一同品鉴两份作品:一款以意想不到的材料搭配,🍬重塑怀旧糖果风味;另一款则以浓郁艳丽的色彩,🌸重现花窗的浪漫美感。
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🍃来自美国THE MODERN NYC的甜品师Charlotte Brecher,将紫苏与巧克力结合,打造「紫苏薄荷」甜品。这款作品将薄荷的清爽与紫苏独有的辛香融合,跳出传统薄荷甜品的口感。🌿欧帕丽斯33%的香草气息,加上库歁贝53%自带的奶油酥饼香气,与紫苏的清冽草木香萦绕鼻尖,唤醒可可种植园的下午茶时光:🌳高大可可树冠下,湿润泥土气息、鲜嫩枝叶的清新与成熟可可果的味道交织,展现这片土地独有的自然风味记忆。
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🌹来自英国RAFFLES LONDON AT THE OWO的甜品师Remy Pugeot,带来甜品「玫瑰花窗」。🍫吉瓦那40%自带香草、鲜奶与麦芽的复合香气,成就温暖治愈的风味基底;🌰曼特尼64%赋予甜品浓烈的红色水果酸爽气息与烘烤坚果浓香。额外添加的香草、杏仁与奶油衬出可可的香气,层层递进的馥郁气息,🌞如阳光穿过教堂彩绘花窗,折射出丰富多变的味觉体验。
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发布于 上海
