夏季能吃上固体版的冰镇杨枝甘露是种什么体验呢❓冷藏后一口爆浆的杨枝甘露冰面包，外皮软fufu，内陷是大颗粒的芒果丁和西柚粒，一口封神～
1⃣️揉面依旧是大宇大白象厨师机，面缸和所有材料提前冷冻一小时，不必担心酵母提前发酵。加粗揉面钩扭力足，很快成团出膜，机身稳声音轻，打出手套膜也就不到20分钟～
2⃣️一发后整形搓圆
3⃣️二发
4⃣️准备所有水果内陷
5⃣️烘烤
6⃣️用大宇大白象厨师机打奶油，换上打蛋笼，接口全包裹不掉黑粉，三分钟搞定，细腻稳定～
7⃣️组装
·冰面包（烫种版）
冰水 120克
糖 35克
盐 3克
耐高糖干酵母 3克
鸡蛋 1颗
高筋粉 250克
黄油 25克
烫种 50克

·杨枝甘露奶油
淡奶油 180克
奶油奶酪 80克
糖 20克
芒果泥 150克
芒果丁 150克
西柚粒 60克

·平炉180度烤12～15分钟
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