韻致天成
26-06-30 16:36 微博认证:军事博主 超话主持人(韵致天成超话)

9款高级感咖啡特调。普通拿铁、美式喝多了,真的会想来一点不一样的。
这组咖啡特调灵感,主打一个“高级但不复杂”:有坚果香、果香、花香、茶香,也有甜品感和清爽感。不是单纯把各种材料堆在一起,而是让咖啡本身和配料互相衬托,喝起来更有层次。
黑松露拿铁适合喜欢成熟风味的人,奶香里带一点咸香和松露气息,入口很特别。
开心果树莓拿铁更像一杯开心果甜品,开心果的厚重感加上树莓的酸甜,视觉和风味都很抓人。
燕麦焦糖海盐拿铁属于安全牌,燕麦奶、焦糖、海盐组合在一起,甜而不腻,接受度很高。
想喝清爽一点的,可以试试冰摇柑橘美式,冷萃咖啡搭配柑橘和迷迭香,酸甜干净,特别适合夏天。
椰子云顶冷萃更适合椰子控,椰子水的清甜加上冷萃的微苦,再配奶盖和烤椰片,像一杯轻盈版椰子甜品。
龙井青提冷萃是我很喜欢的东方风味组合,龙井茶香、青提果香和冷萃咖啡融合在一起,清爽又有记忆点。
甜品系里面,雪顶玫瑰拿铁很适合做女生款,玫瑰香气明显,拍照也很出片。
焦糖布蕾拿铁更像咖啡版焦糖布丁,顶部焦糖脆壳是灵魂。
伯爵可可拿铁则是茶香、可可香和咖啡香的结合,适合喜欢浓郁口感的人。
做特调咖啡,其实最重要的不是“加得多”,而是味道之间要有逻辑。
坚果适合奶咖,柑橘适合美式,玫瑰适合奶盖,茶感适合冷萃,椰子适合做清爽基底。
咖啡店想上新品,可以按照这几个方向去设计:
一杯做高级感,一杯做清爽感,一杯做甜品感,一杯做拍照传播感。
你最想喝哪一杯?我先投龙井青提冷萃和焦糖布蕾拿铁一票。
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发布于 重庆