#711回应关东煮汤里全是飞虫# 完整事件梳理
一、事件起因
6月30日山东菏泽网友爆料佳和城711门店，凌晨2点拍到关东煮汤锅、食材表面漂浮大量黑色小飞虫，汤汁浑浊，卫生状况引发网友质疑。

二、门店店员三点回应
1. 拍摄时间与招虫原因
视频是凌晨2点拍摄，周边店铺全部熄灯，仅门店灯光亮着，蚊虫被灯光吸引飞入；夜间关东煮关火冷却，冷汤、竹签遮挡导致盖子无法完全闭合，极易落虫；白天汤锅持续加热，很少出现该情况。
2. 消杀说明
门店只用物理灭蚊设备，未喷洒杀虫剂，避免药剂污染食品 。
3. 食材处理方案
这一锅食材当晚本就要全部报废，不会售卖，后续会彻底刷洗汤锅，次日更换全新汤底与食材。

三、网友争议点
多数网友不认可这套解释：
1. 凌晨门店仍在营业，无法区分哪一锅是待废弃、哪一锅正常售卖，存在误食风险；
2. 收班前未及时加盖、清理汤锅，属于门店操作流程疏漏，不能以“反正要倒掉”规避卫生管理责任；
3. 物理灭蚊未起到有效防护，暴露门店防虫措施不完善。

四、监管部门回应
记者联系菏泽市12315市场监管热线，工作人员登记投诉信息，表示会安排执法人员到涉事门店现场核查，依规检查后厨消杀、食品存放、日常清洁流程，若违规将依法处理。

五、事件延伸讨论
便利店关东煮夜间存放普遍存在隐患：熄火冷汤、开放式分格、夜间灯光诱虫；不少消费者呼吁品牌统一规范收市标准，营业结束立刻清空汤锅、加盖封闭、当日清理完毕，减少蚊虫污染风险。
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