【蘸鸡】广州白切鸡的传统蘸碟是“姜葱茸”，更土著的吃法再多上一碟“黄芥末醋”。然而，新广州人和游客渐多的今时今日，白切鸡标配的“姜葱茸”蘸碟可不可以稍作改进？譬如，一碟“姜葱茸”，另一碟“香油老干妈豉油”之类的，满足同鸡同桌不同人的口味需求。#食侧供给#