挪威三文鱼生食这事儿本质就是个顶级营销案例。上世纪80年代挪威养殖三文鱼泛滥，硬是砸钱把日本人洗脑成吃刺身，再通过回转寿司铺开全球。营销本身没问题，关键是国内执行标准乱套，包装上写GB2733的必须加热吃，写GB10136的才能生食。有些商家拿非生食标准的鱼切片当刺身卖，这才是坑。三文鱼本身没毛病，养殖环境可控，寄生虫风险比野生低很多。但咱们得认准标准，别被俩字就冲昏头。日料店要是拿不出生食许可证明，扭头就走。#挪威三文鱼生食营销骗局#