6月份营业额突破36万，大运烧鸡试营业成绩出来了！

菜品方面，荔枝木烧鸡单品冠军，贡献营业额最大。

菜类方面，烧烤类的销售额略高于荔枝木烧鸡几万块。

酒水方面，精酿啤酒销售额是普通瓶装啤酒的两倍多。

退菜方面，荔枝木烧鸡退得最多，主要是因为上半月产能受限，出菜太慢，很多客户等不及就退菜走了。

从这些数据来看，我们的招牌做得非常精准，大运烧鸡·烧烤·精酿，我们主打的，也都是店里卖得最好的。

目前店里长期10来个员工，出菜速度和服务质量趋于稳定，6月份试营业没什么经验，店铺各项成本控制做得比较一般，等过几天算出精细账后要做一下调整和优化，这是7月份最大的挑战。

最后，非常感谢大家的支持，6月份帮我弟卖烧鸡总体来说还算成功，明天开始的7月份要帮我爸卖百香果了。[努力] http://t.cn/AX6MV44x