我关注了两个云南博主，每次见她们吃见手青的时候都担心会不会中毒[允悲]，

这个菜营养丰富，高蛋白低脂，丰富微量元素，膳食纤维+菌类多糖，肉质肥厚鲜香，天然鲜味足，少盐也好吃。

必须切薄厚均匀薄片，大块受热不均会残留毒素， 全程大火高温翻炒不少于20分钟，半生不熟毒素最强，多放大蒜、足量食用油爆炒；严禁凉拌、涮火锅、快炒，现炒现吃，不能隔夜冷藏，隔夜微波加热也无法去毒；吃菌当天不喝酒；孕妇、小孩、肝肾病人尽量不吃。

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