#健康辽河# 蔬菜本身是养肝好物，真正伤肝的是错误的挑选、储存和食用方式。日常无需完全忌口蔬菜，只需掌握正确方法，就能规避肝损伤风险，兼顾营养与肝脏健康，以下5个方法简单易操作，看完就能落地执行。
坚决舍弃变质、半生不熟的食材：生姜一旦腐烂、发霉，直接整根丢弃，切勿切掉烂部继续食用；番茄、土豆等食材，未完全成熟、发青发芽的坚决不吃，彻底煮熟后再食用，杜绝龙葵素、黄樟素等有害物质摄入。
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