咖喱牛排骨

牛排骨剁块，冷水下锅加姜片、料酒焯去血沫，捞出洗净沥干。

锅中倒油，下姜片、洋葱炒香，放入牛排骨煸炒至表面微黄。

加入咖喱块炒化，倒入热水没过排骨，大火烧开后转小火焖40分钟至肉质软烂。

可放入土豆、胡萝卜块一同焖煮15分钟，让食材吸满咖喱汁。

最后开大火稍收浓汤汁，加盐或少许糖调味即可。肉质酥烂脱骨，咖喱香浓醇厚，拌饭超级入味。#专业视频创作季##厨艺教程##好好吃饭##美食分享# http://t.cn/AXo29MRa