今天摸到这家店，进门老板手一指——“菜都在冰箱里，自己看。”就是这么直接。

📍驻马店老城区，环境一般，煎鸡味道不错

📝今日战果，全凭在冰箱前指指点点：

🐔煎鸡——进店必拿。鸡块两面煎到焦黄，外皮微微发脆，肉汁锁得死死的。咬下去先是焦香炸开，再是鸡肉本身的鲜嫩，干香型，越嚼越上头。老板说这道菜最费功夫，火候差一点都不行。

🍜煎鸡下面片——一锅两吃的精髓！另一半是老板端来手擀面片直接下进汤汁里。面片现擀的，滑溜筋道，吸饱了肉香和酱汁，比肉还抢手。驻马店人就好这一口。

🩸鸡血豆腐——意外惊喜！鸡血嫩得像豆腐脑，入口即化，一点腥气没有。豆腐也够嫩，胡椒汤底一衬，鲜得直眯眼。勺子舀着吃，根本停不下来。

🍆烧茄子——这次茄子欠点火候，外层不够脆，稍微有点软塌。味道没问题，就是差那口焦脆。

🫑青番茄炒辣椒——保持水准！青番茄脆生生的，自带一股清酸，和辣椒的鲜辣搭在一起，酸辣清爽，夏天吃太开胃了。

菜就在冰箱里摆着，想咋做跟老板交代。没有花里胡哨，全是家常味。

开了十几年的店，菜单写在墙上不如写在冰箱里。路过饿了，推门进去，想想菜，坐等开吃，准没错。

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