都知道山西是面食之都，有种类繁多的面食，我自己平时都会做刀削面、手擀面、饸饹面、抿尖、剔尖、猫耳朵，用面粉裹上山药蛋丝上锅蒸熟再炒一下，就是不烂子。这次招生也带大家吃了很多面条，有一次说起面条，我说了淮安、宝应的软兜长鱼面，嘉兴的朋友就说起鳝丝面，问我有什么不同，我觉得这个问题可以用来解释什么是比较文学，因为总有人问我考研是选文艺学还是比较文学，也有文艺学研究生问我比较文学是做什么的，应该有些学校本科不开设《比较文学概论》吧。文艺学相对好理解一些，就是理论和理论的运用，基本上每个学校都开设《文学理论》，学习文艺学需要一定的思辨能力，但比文不仅需要理论，还需要文本的感受能力，就像同样是鳝鱼入面，只是一个切丝一个不切丝，但却因为不是一个菜系（菜系也是一种文化）而有不同的味道。到两个地方各吃一碗面能直观感受到不同，而要深入感受不同，除了吃这两碗面，还要吃其他嘉兴菜和淮扬菜来感受两个菜系的不同。