南昌糊羹是冬至前后南昌人必吃的传统美食，承载着浓厚的市井温情。老南昌人常说“喝糊羹不冻耳”，这道美食便成了冬日里驱寒保暖的佳品。糊羹以糯米粉勾芡，加入豆腐、肉末、香菇、冬笋、木耳等多种食材熬制而成，质地稠如米糊，口感顺滑浓郁。在珠宝街或万寿宫的路口，常常能看到推着小车售卖糊羹的老人，热气腾腾的糊羹散发着诱人的香气。它不仅是一道营养丰富的小吃，更是一种民俗文化的传承，每一口都透着老南昌人质朴的生活智慧与邻里间的温暖人情。