艾米果是江西传统美食，也是南昌人清明节前后的专属记忆。每到春天，家家户户都会去田野采摘新鲜的艾草，熬汁后与米粉糅合，包上猪肉、竹笋、腌菜等咸馅，或豆沙、芝麻等甜馅，上笼蒸熟。蒸好的艾米果色泽翠绿，散发着艾草的清香，外皮软糯，内馅鲜美。在万寿宫等历史文化街区，常有专门售卖艾米果的窗口。这道美食不仅是对春天的致敬，更承载着南昌人对自然的敬畏和对传统的坚守。每一口艾米果，都是儿时的味道，是乡愁的寄托，也是南昌饮食文化中人与自然和谐共生的体现。