丽丽水煮是南昌水煮文化中的网红代表，位于大士院等热门街区。与传统的水煮摊不同，丽丽水煮拥有更丰富的品类、更舒适的环境和更标准化的服务，但依然保留了南昌水煮香辣入味的灵魂。食客可以自助选择各种荤素食材，在翻滚的辣汤中煮熟，刷上秘制酱料。这里的水煮不仅味道正宗，更成为了年轻人打卡、社交的场所。丽丽水煮的成功，代表了南昌传统街头美食在保留本味的同时，向现代化、品牌化转型的探索。它不仅是一碗水煮，更是南昌美食文化与时俱进、焕发新生的生动写照。