6月已尽,本月的厨房碗碟巡礼
✅端午自家包的台山咸肉粽,用料繁多:糯米绿豆仁瑶柱莲子虾米咸蛋黄五花肉,蒸煮4小时,再持温2小时即成。
✅盒马买的松叶蟹,不满肉,也没味道,浪费我手艺了。
✅陈皮蒸大连六头鲍
✅揽角蒸盲曹鱼,揽角必须先加油蒸软,它是真惹味。
✅电饭锅五指毛桃盐焗猪手
✅黄油蒜蓉小龙虾
✅清蒸东星斑
✅杭州归来学做的一道桂花甜藕,藕心灌的是绿豆仁,没用糯米,不伤胃。
✅肉丝盖菜心,骗自己是个素菜[偷笑]
✅蟹脑蒸水蛋,居然也不透鲜,盒马的松叶蟹绝了。
✅清蒸多宝鱼
✅四宝炖老鸽,四宝就是黄芪、党参、花旗参、麦冬
✅韭菜蛋角
✅香花菜豆腐汤
✅烤全翅
✅腊味排骨蒸芋头
✅雪花煎饺
✅红糖姜片雪耳番薯糖水
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