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简单又好吃的咖啡芝士蛋糕来了.咖啡党一定要冲它，不会让你们失望滴，简单几步就能搞定Q
我用的5寸加高模具，也可以用6寸的哈，高度会矮一点
。
V食材
饼干底
消化饼干碎100g| 融化的黄油40g
芝士蛋糕
奶油奶酪250g| 糖40g| 牛奶50g| 吉利丁片
12g 淡奶油200g| 咖啡粉 6g
V 做法
消化饼干敲碎，加入融化的黄油拌匀，铺入模具并压实，入冰箱冷藏备用
② 奶油奶酪 ＋糖隔热水搅拌顺滑
（3 吉利丁片提前冷水泡软，与牛奶混合隔水加热搅拌融化，倒入奶油奶酪中搅拌均匀，再倒入淡奶油
混合均匀
④ 芝士糊分成两份，其中一份加咖啡粉搅拌均匀
⑤ 先将咖啡味芝士糊倒入饼干底模具中，冷冻10分钟；再倒入原味芝士糊
6 入冰箱冷藏4小时以上至凝固，脱模后筛上可可粉，用咖啡豆和巧克力碎装饰即可