大热天的，谁不想来口冰爽的生食续命？但看到 #以为没事实际上有寄生虫# 这个热搜，手里的凉拌生菜和自制刺身突然就不香了。🥗

夏天是寄生虫活跃期，这几个“以为没事”的坑千万别踩：

1. **生吃生菜/沙拉**：别以为水龙头冲两下就干净了。生菜贴地长，褶皱里可能藏着钩虫、蛔虫，甚至蛞蝓留下的广州管圆线虫。深圳有个孩子就因为吃了未煮熟的生菜包肉，感染钩虫差点被误诊为白血病。高危人群建议还是焯水最稳妥。

2. **家庭自制刺身**：总觉得海水鱼比淡水鱼干净？其实海水鱼里的异尖线虫更猛，而且它不怕芥末、酱油和白酒！日料店敢卖是因为经过了专业的深度冷冻处理，咱们在家随便切切就吃，纯属拿肠胃赌运气。

3. **路边摊凉拌菜**：高温天细菌繁殖快，如果食材清洗不到位或交叉污染，风险加倍。

真的，该煮熟就煮熟，别为了那点“脆爽”口感拿健康开玩笑。毕竟脑子里长虫这种事，谁也不想体验。🚫🐛