#海底捞烤肉副牌多地关店#
原因之一集团战略转向：从“批量孵化”到“择优验证”
海底捞主品牌2025年增收不增利（净利润同比下滑14%），翻台率降至3.9次/天，集团收缩资源向有盈利模型的门店集中。
海底捞创始人张勇于2026年初重新出任CEO，杨利娟回归统筹“红石榴计划”，决定淘汰盈利薄弱、模型未跑通的副牌门店。
发布于 浙江
煎豆包_Bei
#海底捞烤肉副牌多地关店#
原因之一集团战略转向：从“批量孵化”到“择优验证”
海底捞主品牌2025年增收不增利（净利润同比下滑14%），翻台率降至3.9次/天，集团收缩资源向有盈利模型的门店集中。
海底捞创始人张勇于2026年初重新出任CEO，杨利娟回归统筹“红石榴计划”，决定淘汰盈利薄弱、模型未跑通的副牌门店。