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◎黑可可草莓千层蛋糕|一口平底锅就能搞
定
第二次下手干层蛋糕，真滴嗷嗷好吃
鸟其实千层并
不难，就是需要一点耐心哈，也不需要烤箱，只要你有不粘平底锅就 ok
口千层皮：
鸡蛋2个 | 黄油25g | 牛奶420g | 糖40g | 低粉
120g 黑可可粉10g
二草莓奶油：
淡奶油450g| 糖40g | 草莓粉15g | 粉色素一点
点
。
罗做法：
① 黄油隔水加热融化，倒入牛奶、糖混合均匀
②筛入低筋面粉和黑可可粉搅拌至无颗粒，加入蛋液混合均匀，过筛两次
③ 不粘锅小火预热，倒入一勺面糊，摇晃锅至面糊
铺满锅底，倒出多余的面糊，继续加热至面皮出现大小气泡，取出放至晾网晾凉
④摊好的面皮用6寸慕斯圈裁出整齐的圆形
⑤ 将草莓奶油食材混合打至8分发，一层皮一层奶油组装起来，然后进行抹面挤花，再用绿植装饰即
可