第一次，在一个有着无敌海景的hawker center里，吃米其林小吃。
Ghee Lian的青东炎鱼肉米粉汤，市政厅广场边上这家小贩中心里的排队王。
这个“青东炎”里的“东炎”也就是“冬荫功”了。比起泰国的绿咖喱，这一款马来西亚的版本，明显辣味柔和了许多，也清爽了不少。只在回味时有点辣度，而香草味更加突出。
查了下资料，青东炎用8种新鲜青香料打浆：青辣椒，香兰叶，香茅，柠檬叶，南姜，青柠，姜花，鲜香草。翠绿酱料加淡奶调和，汤色清绿透亮。
感觉这也是很多东南亚小吃能称王的秘诀，汤头，还是汤头。
煮的石斑鱼肉和炸的鳕鱼肉都不错，配着粗米粉。到最后，汤都差不多喝完了。
看着海景，吹着海风，吃着美食。。哎呀呀！夫复何求？ http://t.cn/z8AKDzB
发布于 马来西亚